FELDSTÄRKE – Grauburgunder 2024 trocken

Im strahlenden Duft verbinden sich Birnen, Äpfel und Mango mit zarter Holunderblüte und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Der trockene, konzentrierte Gaumen stellt eine wunderbare Balance zwischen Üppgkeit und Frische dar, voller Steinobst- und Zitrusfruchtaromen. Eine angenehm bittere Note im Finale verleiht dem Wein eine seriöse Seite. Lebhaft und ausdrucksvoll mit moderater Säure, gut eingebundenem Alkohol und einem großartigen, langem Nachhall. Jetzt perfekt, wird aber über die nächsten fünf Jahre (mindestens!) noch zulegen.
Die frische Art dieses Grauburgunders macht ihn zu einem fantastischen Partner für nahezu jede Art von kulinarischer Begleitung: Antipasti, gebratene Gemüse, Maultaschen, Zwiebelkuchen, pochiertes Huhn oder Fisch… und die Sahnesauce nicht vergessen!

Name: FELDSTÄRKE
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmacksrichtung: trocken
Boden: rotliegendes
Lese: Handlese
Ausbau und Hefelager: spontane Vergärung und 6 Monate auf der Vollhefe im Edelstahl
Jahrgang: 2024
Alc. vol.: 12.0 % vol.
RZ: 6.0 g/l
Säure: 4.9 g/l
Freie schweflige Säure: 32.0 mg/l
Gesamte schweflige Säure: 78.0 mg/l
trinkreife: ab sofort – 2031
Ökozertifizierung: DE-ÖKO-022 & demeter
Vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Schönungen: keine
Verschluss: Schraubverschluss

Gutsabfüllung – Weingut Gysler – Großer Spitzenberg 8 – D- 55232 Alzey-Weinheim – DE-ÖKO-022 – Demeter zertifiziert – Öko zertifiziert – Vegan erzeugt – Deutsche Landwirtschaft – Deutscher Qualitätswein – Allergenhinweis: enthält Sulfite – 750ml – 12,5 % vol

Nährwerttabelle: