Eichelmann 2025

Der Spätburgunder Petnat ist fruchtbetont, intensiv und zupackend, Der nicht dosierte Pinot-Sekt zeigt feine rauchige Noten, ist eindringlich, leicht rauchig, kraftvoll, wunderschön zupackend. Die Gutsweine präsentieren sich sehr geschlossen. Der Weißburgunder ist frisch und klar bei viel Grip, der Grauburgunder besitzt feine Frucht, ist ebenfalls frisch und griffig. Recht würzig ist der Riesling, besitzt feine Süße und Frucht, die Scheurebe ist eindringlich und rauchig, besitzt ein feines Sponti-Bouquet, im Mund ist sie frisch, geradlinig, reintönig, zupackend. Der Weißburgunder vom Kirchenstück ist sehr offen im Bouquet, kraftvoll und strukturiert im Mund, ganz leicht bitter im Abgang. Noch mehr Würze und Duft zeigt der HölleGrauburgunder im Bouquet, ist kraftvoll, eigenwillig, unruhig. Ganz anders der Riesling aus der Hölle, Jahrgang 2022, der Fülle und Kraft besitzt, viel reife Frucht und Substanz. Spannend sind auch die beiden Süßweine, der wunderschön reintönige und lebhafte Riesling Kabinett vom Mandelberg und die rhabarber- und litschiduftige 2019er Huxelrebe Auslese, die deutlich Reife im Bouquet zeigt, im Mund Süße, Säure und Grip besitzt. hier geht es zum Artikel