Eichelmann 2026

Gleich zu Beginn setzt der undosierte Pinot Blanc & Noir Sekt ein klares Statement: Mit kühler Frucht, feiner Perlage und spannenden Briochenoten zeigt er sich animierend und geradlinig.
Im trockenen Bereich führen zwei hervorragende Lagenweine das Feld an. Der Riesling aus der Weinheimer Hölle überzeugt durch präzise, vielschichtige Frucht, dezente rauchige Mineralität und feinen Grip am Gaumen.
Der Weißburgunder vom Kirchenstück präsentiert sich schlank und elegant, mit feinem, inzwischen gut eingebundenem Holzeinfluss und zupackender Struktur.
Auch die Basisweine zeigen sich durchweg auf hohem Niveau: Der würzige Grauburgunder besitzt harmonischen Schmelz, der Weißburgunder wirkt klar, geradlinig und zurückhaltend,
der Riesling zeigt offene Frucht und saftige Textur, während die Scheurebe mit zitrischer Frische und grasigen Noten punktet.
Den Abschluss bilden zwei gelungene Süßweine: Die Huxelrebe Auslese besitzt tropische Frucht und opulente Süße, Fülle und leichte Reifenoten, wird aber noch vom Mandelberg Kabinett übertroffen,
der mit überzeugender Fruchtkomplexität, tollem Süße-Säure-Spiel sowie Leichtigkeit und Präzision begeistert. Eine durchweg überzeugende Kollektion! hier geht es zum Artikel