STERNENGLANZ – Weißburgunder trocken 2025

Die Nase setzt mit den spritzigen Noten von Granny Smith-Äpfeln, Zitrone und grünen Nüssen ein, und gleich darunter verbirgt sich florale Frische. Zwei Turmspitzen – lebhafte Zitronensäure auf der einen und reife, saftige Birnen und Äpfel auf der anderen Seite – steigen aus dem schmiegsamen, kremigen Körper auf. Trocken, subtil und von eleganter Finesse. Kann ohne Zögern jetzt geöffnet werden oder über die nächsten drei Jahre heranreifen.
Die trockene, elegante Art blüht mit Gerichten von klassischem Risotto über Quiche bis hin zu Nudeln oder Huhn mit Sahne noch mehr auf, freut sich aber auch über eine Auswahl von Weichkäsen.

Name: STERNENGLANZ
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmacksrichtung: trocken
Boden: rotliegendes
Lese: Handlese
Ausbau und Hefelager: spontane Vergärung und 6 Monate auf der Vollhefe im Edelstahl
Jahrgang: 2025
Alc. vol.: 13.0 % vol.
RZ: 0.6 g/l
Säure: 4.3 g/l
Freie schweflige Säure: 44.0 mg/l
Gesamte schweflige Säure: 74.0 mg/l
Ökozertifizierung: DE-ÖKO-022 & demeter
trinkreife: ab sofort – 2032
Vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Schönungen: keine
Verschluss: Schraubverschluss

Gutsabfüllung – Weingut Gysler – Großer Spitzenberg 8 – D- 55232 Alzey-Weinheim – DE-ÖKO-022 – Demeter zertifiziert – Öko zertifiziert – Vegan erzeugt – Deutsche Landwirtschaft – Deutscher Qualitätswein – Allergenhinweis: enthält Sulfite – 750ml – 12,5 % vol.

Nährwerttabelle: