Weiss- und Grauburgunder vin vivant 2018

Maischevergorener Weißwein in seiner schönsten Form: Schon farblich bringt die Cuvée aus Weißburgunder und Grauburgunder eine intensive Note mit, die zwischen Kupfer und Rosé schwankt. Im Duft erinnert der Wein zunächst an rote Johannisbeeren, Berberitzen und Himbeeren, dazu ein wenig an Rhabarber und Grapefruit, an mürbe rote Äpfel und einen Hauch von Mandeln. Am Gaumen dann dreht die Cuvée richtig auf. Im ersten Moment überrascht sie mit einer geradezu seidigen Textur und einem Geschmack, der an Nougat erinnert. Danach wird der Wein immer stoffiger und der Gerbstoff immer stärker spürbar. Im Finale zeigt sich die ganze Kraft und der Grip, den dieser Orangewein besitzt. Er ist sehr präsent und vibrierend lebendig am Gaumen, zeigt eine an reife Grapefruits erinnernde Bitterkeit, hat eine leicht pfeffrige Note und ebenso eine salzige, zum Trinken animierende Komponente. Da wird die Flasche schnell geleert

Gutsabfüllung – Weingut Gysler – Großer Spitzenberg 8 – D- 55232 Alzey-Weinheim – DE-ÖKO-022 – Demeter zertifiziert – Öko zertifiziert – Vegan erzeugt – Deutsche Landwirtschaft – Deutscher Landwein – Rhein – Allergenhinweis: enthält Sulfite – 750ml – 13% vol.