SONNENTAU – Scheurebe trocken 2024

Der erfrischende Duft nach Holunderblüte, Limettenschale, Grapefruit und ein süßer Maracujakuß begrüßen die Nase. Rassig und floral mit einem Hauch von Kalkrauch, aufstrebend aber nicht aggressiv. Am Gaumen noch mehr knackige Zitrusfrüchte, allen voran Limette. Wunderbar sortentypisch. Saftige Textur und ein straffer Körper, mit einem Hauch des zugänglichen Alzeyer Rheinhessen-Charmes mit seinen mineralischen Böden. Anfangs eher zurückhaltend, sein ganzes Können zu zeigen, strahlt er dann förmlich vor Finesse und offenbart im Nachhall sein strahlendes, zupackendes Wesen. Jetzt bestens zu trinken, aber genauso gut über die kommenden drei Jahre.
Perfekt zu nahöstlichen Salaten, Zuckerschoten, Auberginenpüree oder sogar einer Bratwurst.

Name: SONNENTAU
Rebsorte: Scheurebe
Geschmacksrichtung: trocken
Boden: rotliegendes
Lese: Handlese
Ausbau und Hefelager: spontane Vergärung und 6 Monate auf der Vollhefe im Edelstahl
Jahrgang: 2024
Alc. vol.: 12.0 % vol.
RZ: 0.6 g/l
Säure: 5.3 g/l
Freie schweflige Säure: 32.0 mg/l
Gesamte schweflige Säure: 65.0 mg/l
Ökozertifizierung: DE-ÖKO-022 & demeter
trinkreife: ab sofort – 2031
Vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Schönungen: keine
Verschluss: Schraubverschluss

Gutsabfüllung – Weingut Gysler – Großer Spitzenberg 8 – D- 55232 Alzey-Weinheim – DE-ÖKO- 022 – Demeter zertifiziert – Öko zertifiziert – Vegan erzeugt – Deutsche Landwirtschaft – Deutscher Qualitätswein – Allergenhinweis: enthält Sulfite – 750ml – 12 % vol

Nährwerttabelle: